食材を、めぐる旅。

日本の食材は、実に表情ゆたかです。
海のもの、山のもの、里のもの。
その、ひとつひとつの持ち味を、
手仕事を注いで磨きをかけていく・・・

心ゆくまで、めくるめく旬の風情を、
ご堪能ください。
神楽坂の細道で、お待ちしております。